Rezept:
Steckrübeneintopf klassisch

Zutaten

1kg Steckrübe

1kg dicke Rippe oder hohe Rippe

Salz

500-600g Kartoffeln

2 Zwiebeln

Pfeffer

Zubereitung
Steckrübeneintopf klassisch

Das Fleisch in 1,5l Wasser mit 2 TL Salz etwa 1 Stunde garen. Inzwischen die Steckrübe und die Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Das Fleisch aus der Brühe nehmen und in mundgerechte  Würfel schneiden. Gemüse und Zwiebeln in der Brühe etwa 30 min garen. Anschließend einmal durchstampfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das gewürfelte Fleisch im Eintopf erhitzen und den Eintopf servieren.