Rezept:
Rote Bete Rohkost Salat

Zutaten

200g Rote Bete

200g Weißkohl oder Sellerie

300g Karotten

2 Orangen oder Äpfel

Salz

1 TL Apfeldicksaft (oder Zucker)

3 EL Joghurt oder Dickmilch

5-6 EL Sahne

Zubereitung
Rote Bete Rohkost Salat

Rote Bete und Karotten waschen, schälen und raspeln. Weißkraut fein schneiden. Eine Orange in Spalten zerlegen und diese in Stückchen schneiden. Alles mischen. Die zweite Orangen auspressen und mit dem übrigen Zutaten verquirlen. Die Soße locker unter den Salat heben.