Rezept:
Kürbiscremesuppe

Zutaten

400 g Kürbisfleisch, gewürfelt
eine kleine Kartoffel, gewürfelt
1EL Butter
1 kl. feingehackte Zwiebel
je eine Prise Muskat, Pfeffer, Ingwer
800 ml Gemüsebrühe
4 EL saure Sahne
fein gehackte Petersilie

Zubereitung
Kürbiscremesuppe

Zwiebeln und Gewürze in der Butter dünsten.Kürbis- und Kartoffelstücke dazugeben und mitdünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen.Gemüse garen und pürieren. Suppe aufkochen,saure Sahne unterrühren und mit Petersilie bestreuen.