Pilz-Chicoree-Pfanne

ZUTATEN

200 g Kartoffeln

6 große Champignons

2 Chicoree

1/2 Becher Sahne

Thymian

Salz, Pfeffer

Öl

ZUBEREITUNG

Kartoffeln wie Pellkartoffeln kochen. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Chicoree waschen und die Blätter entfernen um sie anschließend in Streifen zu schneiden.

Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Pilze dann zugeben. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Diese dann zu den Pilzen geben. Sahne zugeben und etwas einkochen lassen. Dann den Chicoree zugeben und würzen. Noch ein wenig in der Pfanne anbraten.