Mangoldgemüse

ZUTATEN

ca. 500g Mangold

1 mittelgr. Zwiebel

Knoblauch (nach Belieben)

Salz

Pfeffer

Muskat

Sahne

ZUBEREITUNG

Den Mangold waschen, die Stiele abschneiden.

Die Stiele klein schneiden und mit der klein geschnittenen Zwiebel und dem Knoblauch in Butter andünsten.

Die Mangoldblätter klein schneiden und zu den Stielen und Zwiebeln hinzufügen. Mit Muskat, Pfeffer und Salz abschmecken.

Wenn das Gemüse gar ist, etwas Sahne zum abrunden hinzufügen.