Kürbiscremesuppe

ZUTATEN

400 g Kürbisfleisch,gewürfelt

eine kleine Kartoffel gewürfelt

1EL Butter

1 kl. feingehackte Zwiebel

je eine Prise Muskat, Pfeffer, Ingwer

800 ml Gemüsebrühe

4 EL saure Sahne

fein gehackte Petersilie

ZUBEREITUNG

Zwiebeln und Gewürze in der Butter dünsten.Kürbis- und Kartoffelstücke dazugeben und mitdünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen.Gemüse garen und pürieren. Suppe aufkochen,saure Sahne unterrühren und mit Petersilie bestreuen.